Μάλτα – Το Νησί των Ιπποτών!

Μάλτα

Το νησί των Ιπποτών

Μάλτα: Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς, Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης και γενέτειρα των πασίγνωστων Pastizzi.. Ιστορία, πολιτισμός και νοστιμιά! Τί άλλο να ζητήσουμε από ένα ταξίδι;

Η Μάλτα είναι ένα νησιωτικό κράτος αποτελούμενο από τρία μικρά νησιά στην καρδιά της Μεσογείου. Βρίσκεται ανάμεσα στη Σικελία, την Τυνησία και τη Λιβύη, γι’ αυτό και θεωρείται μία από τις πιο πολυπολιτισμικές χώρες του πλανήτη.

Η Βαλέτα – πρωτεύουσα της Μάλτας – ορίστηκε Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης για το 2018… και όχι άδικα!

Είναι μία από τις μικρότερες πρωτεύουσες του κόσμου κι όμως, τα αξιοθέατά της είναι τόσο μεγάλης σημασίας και τόσα πολλά σε αριθμό που είναι σχεδόν ακατόρθωτο να βρεθείς στη Βαλέτα και να μην μάθεις την μεγάλη ιστορία της Μάλτας – την οποία πραγματικά αξίζει να μάθεις!

Θα μπορούσαμε να απαριθμήσουμε τα πιο γνωστά και σημαντικά αξιοθέατα της χώρας – Ο Καθεδρικός του Αγ. Ιωάννη, το Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου, το θέατρο Manoel – αλλά αντ’ αυτού θα πούμε το εξής: Περιηγηθείτε στα απίθανα καλντερίμια της πόλης ελεύθερα κι αφήστε τα αξιοθέατα να βρεθούν μόνα τους στο δρόμο σας! Αφήστε την ατμόσφαιρα της Βαλέτα να σας συνεπάρει και είναι σίγουρο πως θα κάνετε ένα αληθινό ταξίδι στο χρόνο. Εκεί, θα μάθετε όλα όσα υπάρχουν για την τεράστια ιστορία της Μάλτας η οποία είναι χαραγμένη σε κάθε σημείο της πόλης!

Το όνομά του προήλθε από το αραβικό «μάρσα» ( λιμάνι ) και το μαλτέζικο «σλοκκ» (νοτιοανατολικός άνεμος ).

Εκεί που φυσάει ο Σιρόκος, λοιπόν, θα συναντήσετε τις παραδοσιακές, πολύχρωμες ψαρόβαρκες της Μάλτας ( τα Iuzzu ) δεμένες στο λιμάνι του Μάρσασλοκκ.

Το γνωστό ψαροχώρι προμηθεύει ολόκληρη τη Μάλτα με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, τα οποία οπωσδήποτε αξίζει να δοκιμάσετε… αλλά για την μαλτέζικη κουζίνα θα τα πούμε όλα, παρακάτω!

Το νησί Γκόζο είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Μάλτας. Με περίπου 30,000 κατοίκους, και παρά το γεγονός πως χιλιάδες τουρίστες το επισκέπτονται κάθε χρόνο, θεωρείται ένα από τα πιο ανέγγιχτα νησιά της Μεσογείου.

Θα σας πάρει περίπου μισή ώρα να φτάσετε στο Γκόζο από τη Βαλέτα, ενώ μία μέρα αρκεί για να καταλάβει κανείς τον λόγο για τον οποίο κάθε Τουριστικός Οδηγός της Μάλτας προτείνει μία επίσκεψη στο όμορφο νησάκι.

Η Βικτώρια είναι η πρωτεύουσα του νησιού και βρίσκεται στην καρδιά του Γκόζο. Στο κέντρο της Βικτώρια θα βρείτε την Ακρόπολη ( Citadel ), μία οχυρωμένη πόλη χτισμένη πάνω σε λόφο, κάπου στο 1600, από τους Ιππότες του Αγίου Ιωάννη. Αποτελεί το σπουδαιότερο αξιοθέατο του νησιού, ενώ προσφέρει την πιο εντυπωσιακή πανοραμική θέα όλου του νησιού.

Την αποκαλούν « σιωπηλή πόλη» και η αλήθεια είναι πως πρέπει να την επισκεφθείτε για να καταλάβετε το γιατί. Η Μεντίνα είναι μία πόλη οχυρωμένη σε ένα απαραβίαστο κάστρο, πράγμα που δημιουργεί μία μοναδική ατμόσφαιρα στην περιοχή.

Κατά το Μεσαίωνα ήταν η πρωτεύουσα του νησιού ενώ το 1693 καταστράφηκε ολοσχερώς από έναν μεγάλο σεισμό που χτύπησε την Μάλτα. Σήμερα, με την υποστήριξη της UNESCO, διατηρεί την υπέροχη μπαρόκ αισθητική της και θεωρείται η πιο αριστοκρατική πόλη του νησιού.

Η πολυπολιτισμική Μάλτα κατάφερε να δημιουργήσει τον τέλειο συνδυασμό πολιτισμών και γεύσεων, πράγμα που της δίνει μία ξεχωριστή θέση στην καρδιά όσων την επισκέπτονται. Η μαλτέζικη κουζίνα είναι ένα κράμα τοπικής, σικελικής και μαυριτανικής κουλτούρας.

Χρησιμοποιώντας κυρίως προϊόντα δικής τους παραγωγής, οι Μαλτέζοι δημιουργούν ευφάνταστα, αυθεντικά και θρεπτικά πιάτα.

Την τιμητική τους στη Μάλτα έχουν το φρέσκο ψάρι, ο λαγός και οι σούπες λαχανικών.

Δοκιμάστε το Lampuki Pie – μία παραδοσιακή πίτα της Μάλτας με γέμιση από ψάρι και λαχανικά, φτιαγμένη από ολόφρεσκα ψάρια – Κυνηγούς στα ελληνικά – από το Μάρσασλοκκ.

Αν είστε λάτρεις του κυνηγιού, το πασίγνωστο μαλτέζικο fenkata θα σας συναρπάσει! Χαρακτηρίζεται ως το εθνικό πιάτο της Μάλτας και πρόκειται για λαγό μαγειρεμένο με κρασί και βότανα, συνήθως συνοδευόμενο από μακαρόνια.

Και, κάπως έτσι, ήρθε η στιγμή να εξυμνήσουμε το πιο καλοφαγωμένο έδεσμα της Μάλτας… το Pastizzi!

Είναι ένα μικρό πιτάκι με γέμιση τυριού ricotta – ή κοτόπουλο, ή αγκινάρα, ή πουρέ αρακά.. όπως και να το βρείτε, δοκιμάστε το! – Μη φανταστείτε όμως πως πρόκειται απλά για ένα τυροπιτάκι…Ιστορίες και τραγούδια έχουν γραφτεί για τα  pastizzi – τα οποία , μάλιστα, θα βρείτε πολύ εύκολα σε Fast Food μαγαζιά του νησιού! Είναι ένα πολύ φθηνό snack, ενώ 3 pastizzi σε χορταίνουν όσο ένα πλήρες γεύμα!

Έχετε ακόμα απορίες; Μάθετε ακόμα περισσότερα για την Μάλτα, εδώ!