Καππαδοκία | 7ημ

Μετά το πρωινό μας, σας προτείνουμε μια κρουαζιέρα στο μοναδικό Βόσπορο, το κανάλι που ενώνει ή χωρίζει την ευρωπαϊκή από την ασιατική Κωνσταντινούπολη. Και στις δύο ακτές του, πνιγμένα μέσα στο πράσινο τα όμορφα , σπίτια χτισμένα πάνω στην παραλία, ενώ εντυπωσιακές και οι δύο κρεμαστές γέφυρες, κάτω από τις οποίες περνάμε. Επιστρέφοντας, θα πραγματοποιήσουμε μια σύντομη πρώτη γνωριμία με την πόλη, αναχωρούμε για την πρωτεύουσα της Τουρκίας την Άγκυρα, την πόλη που είναι άμεσα συνδεδεμένη με το νεότερο τουρκικό κράτος, αφού αυτήν επέλεξε ο Κεμάλ Ατατούρκ για πρωτεύουσα του.

Οι ευρωπαϊκές επιρροές, σε συνδυασμό με αυτές της Μέσης Ανατολής, έχουν χρωματίσει την αρχιτεκτονική, τη γαστρονομία, τις τέχνες και τη νυχτερινή ζωή όλης της πόλης. Μεταφορά στο ξενοδοχείο μας, δείπνο και τακτοποίηση στα δωμάτια.

Μετά το πρωινό μας, ξεκινάμε την βόλτα μας στην πόλη της Άγκυρας, όπου θα δούμε το κέντρο της και οδεύουμε στο Μουσείο Ισλαμικής Τέχνης, όπου θα θαυμάσουμε τα εκθέματα που υπάρχουν εκεί. Στη συνέχεια διασχίζοντας το νομό της Άγκυρας και το οροπέδιο της Ανατολίας φτάνουμε στην Αλμυρά Λίμνη (Tuz Gölü). Σε υψόμετρο 905 μέτρων και έκταση 1.665 χλμ² είναι η δεύτερη μεγαλύτερη λίμνη στη Τουρκία και μια από τις μεγαλύτερες υπεραλμυρές λίμνες στο κόσμο. Στάση για φωτογραφίες και καφέ στις όχθες της λίμνης, όπου κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού η λίμνη ξεραίνεται και αφήνει πίσω ένα στρώμα αλατιού πάχους μέχρι 30 εκατοστά. Αναχώρηση για την Καππαδοκία περνώντας από την θρυλική πόλη του βασιλιά της Καππαδοκίας, Αρχέλαου, το Άκσαράι (Aksaray). Κατά τους βυζαντινούς χρόνους το σημερινό Άκσαράι έφερε το όνομα Κολώνεια Αρχελαίδα και αποτελούσε διοικητικό κέντρο της περιοχής.

Στη διαδρομής μας προς την επόμενη πόλη Νεάπολη (Nevşehir) θα συναντήσουμε τα περίφημα Καραβάνσαράι. Κάθε σαράντα χιλιόμετρα υπήρχαν καταλύματα για εμπόρους και περιηγητές που ταξίδευαν στην Ανατολή και στάβλιζαν τα άλογα είτε τις καμήλες τους και πρόσφεραν φύλαξη στα εμπορεύματα τους. Επόμενή στάση Καρβάλη με τα πέτρινα σπίτια, και στην εκκλησία που μόνασε στο τέλος της ζωής του, ο Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος. Θα καταλήξουμε στην κοιλάδα του Περιστρέμματος ή αλλιώς Ιχλάρα με τις αγιογραφημένες λαξευτές εκκλησίες. Εκεί θα κατεβούμε στο ποταμό Μελεντίζ (Melendiz Çayı), όπου θα κάνουμε ένα περίπατο στο φαράγγι με τις βραχώδεις πρωτοχριστιανικές εκκλησίες. Αργά το απόγευμα μετάβαση στο ξενοδοχείο, δείπνο και διανυκτέρευση.

Πρόγευμα και θα αναχωρήσουμε για την κοιλάδα του Κοράματος ή αλλιώς Γκιόρεμε-Göreme. Κοντά στη μικρή πόλη υπάρχει το υπαίθριο μουσείο της Ζέλβης, όπου εκκλησίες και μοναστήρια βρίσκονται μέσα στο βράχο. Η τοποθεσία έχει χαρακτηριστεί μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς από την ΟΥΝΕΣΚΟ. Ένα τοπίο πλούσιο σε κωνικούς σχηματισμούς από πορώδη πέτρα, ένα σπάνιο αξιοθέατο της ασυνήθιστης και τραχιάς φύσης της Καππαδοκίας άξιο θαυμασμού. Η περιοχή διαθέτει περισσότερες από 360 λαξευτές – υπόσκαφες εκκλησίες, που κτίστηκαν μεταξύ 7ου και 13ου αι. και πάνω από 30 διάσημες υπόγειες πολιτείες. Θα επισκεφθούμε την εκκλησία του Μεγάλου Βασιλείου, της Αγίας Βαρβάρας, των Σανδάλων, καθώς και την εκκλησία του Μήλου, με τις εκπληκτικές αγιογραφίες. Έπειτα θα ξεκινήσουμε για την εκδρομή μας προς την βόρεια περιοχή της Καππαδοκίας, τη γενέτειρα πόλη του Αγίου Βασιλείου και του Γρηγορίου Νύσσης, την πρωτεύουσα της Καππαδοκίας, την Καισάρεια.

Άφιξη στη πόλη των μαυσωλείων, που είναι κτισμένη σε μια πολύ εύφορη πεδιάδα, με φόντο τον Αργαίο (Erciyes Dağı), δημιουργό των εκπληκτικών τοπίων της Καππαδοκίας. 25 χιλιόμετρα νότια της Καισαρείας, είναι ένα μεγάλο ηφαίστειο και το ψηλότερο βουνό της Μικράς Ασίας, με ύψος του φθάνει τα 3.916 μέτρα. Εντύπωση προκαλεί το άρτιο οδικό δίκτυο, η γενική καθαριότητα, οι σύγχρονες αρχιτεκτονικές παρεμβάσεις, τα μοντέρνα κτίρια και η κεντρική πλατεία της Καισάρειας. Ελεύθερος χρόνος για να γνωρίσουμε την παραδοσιακή τοπική αγορά που βρίσκεται δίπλα στο Σελτζούκικο κάστρο. Αργά το απόγευμα επιστροφή στο ξενοδοχείο και δείπνο. Για το βράδυ σας προτείνουμε ένα μοναδικό θέαμα, το χορό των Δερβίσηδων, που υπό τους ήχους παραδοσιακής θρησκευτικής μουσικής, περιστρέφονται γύρω από τον εαυτό τους, ενώ ταυτόχρονα κινούνται κυκλικά σε όλη τη σκηνή. Εκστατικοί και γεμάτοι χάρη, πραγματικά θα σας εντυπωσιάσουν.

Τη σημερινή ημέρα σας προσφέρουμε τη δυνατότητα για μια προαιρετική συμμετοχή σε μια καταπληκτική βόλτα με το αερόστατο από όπου μπορείτε να θαυμάσετε από ψηλά την τόσο ιδιόρρυθμη μοναδική και πανέμορφη Καππαδοκία. Θα απολαύσουμε τις ενδιαφέρουσες κοιλάδες, οι οποίες είναι ντυμένες με ιδιόμορφους γεωλογικούς σχηματισμούς που προήλθαν από έκρηξη ηφαιστείου, τα απίθανα χρώματα της ανατολής και φυσικά τα υπόλοιπα μπαλόνια – αερόστατα. Στη συνέχεια θα επιστρέψουμε στο ξενοδοχείο, θα λάβουμε το πρωινό μας και αναχώρηση για έναν από τους πιο σπουδαίους χώρους στην Καππαδοκία, την υπόγεια πόλη της Μαλακοπής. Θα επισκεφθούμε τη μεγάλη και βαθιά πόλη που δεν ήταν ορατή, αφού με τα πολλά της επίπεδα βρισκόταν σε βάθος δεκάδων μέτρων κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Δίπλα στην υπόγεια πόλη βρίσκεται και ο ναός των Αγίων Θεοδώρων. Στη συνέχεια θα αναχωρήσουμε για την Σινασσό. Μια μοναδική περιοχή που κουβαλάει μια βαριά αρχιτεκτονική κληρονομιά των ιδιαίτερα εύπορων Ελλήνων εμπόρων της περιοχής. Εκεί θα επισκεφθούμε τον ναό των Αγίων Κων/νου & Ελένης, όπου κάθε χρόνο ο Πατριάρχης Βαρθολομαίος λειτουργεί την εκκλησία, καθώς και τον Ναό του Αγίου Βασιλείου. θα θαυμάσουμε τα πέτρινα αρχοντικά πολλά εκ των οποίων υπήρξαν σπίτια Ελλήνων που εγκαταλείφθηκαν στις αρχές του 20ου αιώνα.

Η σημερινή ημέρα μας ολοκληρώνεται με την πανέμορφη πόλη του Προκοπίου, όπου βρίσκεται μέσα σε μια πανέμορφη κοιλάδα γεμάτη φυσικές πυραμίδες. Ο σχηματισμός της κοιλάδας συνδέεται με την ηφαιστιακή δραστηριότητα του Αργαίου όρους. Αλλεπάλληλα στρώματα ηφαιστειακού υλικού κάλυψαν την φυσική λεκάνη, δημιουργώντας μια μοναδική φυσική σύνθεση, που χαρακτηρίστηκε από την unesco μνημείο φυσικής κληρονομιάς. Θα περπατήσουμε και θα αναρριχηθούμε σε μια ανηφορική διαδρομή στον Πέτρινο Λόφο, όπου βρίσκεται το προσκύνημα του Αγίου Ιωάννη του Ρώσου. Οι συνθήκες διαβίωσης του Αγίου ήταν πολύ σκληρές. Κοιτόταν στο στάβλο του αφεντικού του, μαζί με τα ζώα, των οποίων τη φροντίδα του είχε αναθέσει. Έτρωγε ελάχιστα, τα ρούχα του ήταν φτωχικά και ήταν αναγκασμένος να περπατά χωρίς υποδήματα. Σε αυτόν τον στάβλο, ο Άγιος προσευχόταν, ενώ τα βράδια συχνά επισκεπτόταν μια εκκλησία που ήταν εκεί κοντά. Χρόνος ελεύθερος και επιστροφή στο ξενοδοχείο μας. Για όσους επιθυμούν προαιρετικό safari με τα jeep σε μια υπέροχη διαδρομή της Καππαδοκίας. Δείπνο στο ξενοδοχείο και διανυκτέρευση.

Πρωινό και αναχώρηση για την Προύσα. Περνώντας από την Αλμυρά Λίμνη, διασχίζουμε τα εδάφη της αρχαίας Φρυγίας και μέσω της πρωτεύουσα της, το Γόρδιον, όπου ο Μέγας Αλέξανδρος έλυσε το θρυλικό «γόρδιο δεσμό», συνεχίζουμε για το Δορύλαιον, σημερινό Eskişehir, σημαντική πόλη-φρούριο της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και πασίγνωστη για τα κοιτάσματα του «σηπιόλιθου». Άφιξη στην Προύσα, στη τέταρτη μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας, με πληθυσμό (2.962.828). Η πόλη είναι γνωστή για τα χιονοδρομικά κέντρα του όρους Uludağ ( Όλυμπος), τα μαυσωλεία των Οθωμανών Σουλτάνων, και την εύφορη πεδιάδα που την περιβάλλει.

Η πόλη κατέχει σημαντική θέση στην γαστρονομία της Τουρκίας, όχι μόνον για τις σπεσιαλιτέ της, το İskender Kebap, που πήρε το όνομά του από τον δημιουργό του Ισκεντέρ Ισκεντέρογλου, αλλά και για την ζαχαροπλαστική της. Ξεχωριστή θέση έχουν τα “μαρόν-γκλασέ”, δηλ. ζαχαρωμένα κάστανα (Kestane Şekeri). Η πόλη είναι γνωστή για την αρχιτεκτονική της και η πρώτη πρωτεύουσα των Οθωμανών Σουλτάνων στο δυτικό τμήμα του περίφημου «δρόμου του μεταξιού», μας αφήνει γοητευμένους. Άφιξη στο ξενοδοχείο, δείπνο και διανυκτέρευση.

Μετά το πρωινό αναχωρούμε από την καταπράσινη Προύσα παίρνοντας το δρόμο της επιστροφής, όπου μέσω της Κρεμαστής Γέφυρας του Τσανάκαλε φτάνουμε στα σύνορα των Κήπων. Διερχόμαστε τα ελληνοτουρκικά σύνορα και διασχίζοντας την Εγνατία οδό, φθάνουμε στη Θεσσαλονίκη το βράδυ, γεμάτοι με αλησμόνητες αναμνήσεις από το ταξίδι μας.